農業的重要性
科技進步是農業發展的根本動力
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國家 |
農業就業，（占總就業人數的百分比），2019 年 |
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世界 |
27 |
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尼日爾 |
73 |
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肯尼亞 |
54 |
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緬甸 |
49 |
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印度 |
43 |
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泰國 |
31 |
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印度尼西亞 |
29 |
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泰國 |
31 |
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菲律賓 |
23 |
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哥倫比亞 |
16 |
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中國 |
25 |
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墨西哥 |
12 |
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巴西 |
9 |
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西班牙 |
4 |
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日本 |
3 |
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澳大利亞 |
3 |
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加拿大 |
2 |
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美國 |
1 |
我們日常享用的每一片面包，都承載著一個錯綜復雜的全球網絡，它如同一張龐大的織網，緊密連接著農民、種子公司、農藥零售商、運輸服務、倉儲設施、食品加工企業以及面包店等眾多環節。這些環節緊密協作，共同編織出一條條無形的鏈條，將食物從農場傳遞到我們的餐桌。盡管食物是維系人類生存不可或缺的基本元素，但人們往往對此習以為常，很少深入探尋食物背后的復雜故事。
在全球經濟體系中，農業占據著舉足輕重的地位。除了滿足人們的食物和衣著需求，農業還是支撐無數家庭生計的基石，對國家財政收入和國際貿易的貢獻巨大。
勞動力是國家發展的關鍵因素之一。以國內生產總值（GDP）來衡量，中國是全球首屈一指的農業大國之一。中國憑借僅占世界7%的耕地，成功養育了全球近五分之一的人口。在全國7.5億的就業人口中，農業從業者達到1.9億，占比達25%，其余28%的勞動力服務于工業部門，47%則投身于服務部門。為了保障國內的糧食安全，中國在稻米和小麥等主食的生產上基本實現了自給自足，為國家穩定提供了堅實的保障。同時，中國還以豐富的棉花資源，成為國際市場上重要的生產和出口國。
對GDP的貢獻
據世界銀行公開數據顯示，2021年全球農林漁業平均占GDP的比重為4.3%。對于高收入國家而言，這一比例僅為1.3%，而中等收入國家則升至8.8%。然而，值得注意的是，在一些低收入國家中，農業占GDP的占比超過25%，成為經濟的主導力量。
農業在國家發展的不同階段扮演著不同的角色。隨著經濟的不斷進步，農業在GDP中的占比通常會呈現下降趨勢。以日本為例，作為世界第三大經濟體，其農業以小規模、高質量、高附加值而著稱，作為一個高收入國家，農業僅占其GDP的百分之一。與此形成鮮明對比的是，印度尼西亞作為東南亞較大的經濟體和世界第四人口大國，被歸類為中等收入國家，其農業部門對GDP的貢獻尤為顯著，占該國GDP的13.3%。印尼的主要糧食作物包括水稻、玉米、木薯、大豆和花生，而橡膠、棕櫚油、可可和香料則是其重要的出口產品，在國際市場上占據了重要地位。
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國家 |
農業占 GDP 的百分比，2021年 |
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世界 |
4.3 |
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尼日爾 |
36.4 |
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緬甸 |
23.5 |
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肯尼亞 |
22.4 |
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印度 |
16.8 |
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印度尼西亞 |
13.3 |
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菲律賓 |
10.1 |
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泰國 |
8.5 |
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哥倫比亞 |
7.4 |
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中國 |
7.3 |
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巴西 |
6.9 |
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墨西哥 |
3.8 |
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西班牙 |
2.7 |
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澳大利亞 |
2.3 |
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加拿大 |
1.7 |
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美國 |
1.1 |
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日本 |
1.0 |
事實
根據聯合國的統計數據，全球十分之一的人口正面臨饑餓問題，而近三分之一的人口無法定期獲得充足的糧食。從2019年至2023年，世界饑餓人數呈現出上升的趨勢，這主要源于沖突、氣候變化以及新冠疫情等多重因素的疊加影響。
挑戰
農業在當前面臨著重大的挑戰，包括確保全球糧食安全以滿足不斷增長的人口需求，為農民提供可持續的生計，同時減輕對環境的負面影響，保護自然資源以造福子孫后代。
對于許多人來說，吃飯或許只是日?，嵤?，但對于另一些人來說，它卻是關乎生死存亡的關鍵問題。全球糧食供應鏈正努力滿足75億人口的糧食需求，預計到2050年，這一數字將攀升至約100億。對于新興國家和發展中國家的脆弱家庭而言，農業往往成為他們重要的經濟支柱，這些家庭依賴農業來維持生計和家人的食物供應。
饑餓問題在世界各地呈現出不均衡的分布態勢。盡管世界銀行的統計數據顯示，全球糧食資源足以支撐所有人的生存，但仍有超過7億人（約占世界人口的10%）生活在極端貧困和營養不良的狀態中。這種饑餓狀況主要源于特定國家和地區的脆弱性、沖突和暴力等因素。
農業用地面積約為50億公頃，占地球表面的近40%。其中，僅有12%的土地用于耕種，其余則主要用于畜牧業。此外，農業用水在灌溉、施肥和農藥使用等方面對水資源的需求巨大，占全球淡水取水量的約七成，這凸顯了農業對水資源的高度依賴。
政策制定者對種植業寄予了更深的厚望與期待：
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提升土地生產力，從而有效抵御饑餓問題的挑戰；
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增進農民收入，確保他們的辛勤付出得到應有的回報；
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建立健全農業標準體系，為行業的規范發展奠定堅實基礎；
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加強農業管理實踐，提高整體運營效率與效益；
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最大限度地減少污染排放，保護生態環境；
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減輕對生物多樣性的破壞，維護生態平衡。
與此同時，消費者也提高了對食品的標準與期待：
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期望食物不僅方便快捷，而且價格親民；
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追求更高的食品質量與口感，享受更優質的飲食體驗；
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傾向于選擇綠色、更可持續的飲食，為地球環境貢獻一份力量。
農業生產方式
土地所有權對于農業收入的影響至關重要。在發達國家，規?；r業使得農民能夠充分利用規模經濟效應，實現更高的經濟效益。然而，在新興國家和發展中國家，土地所有權分散的問題往往導致小農戶難以獲得可觀的利潤，制約了農業的整體發展。全球范圍內，農業生產模式呈現出多元化的特點。
以下是四種具有代表性的模式：
- 第一種是農業規模化、機械化的模式，以美國、加拿大、澳大利亞、巴西等國家為代表。這些國家通過大規模的土地經營和高度機械化的生產方式，實現了高效的農業生產。
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第二種是具有一定規模的優質農業模式，尤其是那些擁有當地標志性品牌實力的農業，如西班牙、意大利、法國、德國等國家。這些國家注重農產品的品質和品牌建設，通過精細化的管理和現代化的技術，實現了農業的可持續發展。
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第三種是以農業和旅游業等相關產業發展為基礎的價值鏈拉長的高價值農業模式。這種模式的典型代表有日本、韓國等國家。這些國家將農業與旅游業、文化產業等相結合，形成了多元化的農業產業鏈，提升了農產品的附加值，為農民帶來了更多的經濟效益。
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最后一種是農業規模小、產量不穩定、利潤低的模式。目前，仍有大量的發展中國家處于這個階段，面臨著農業發展的諸多挑戰。這些國家需要積極探索適合自身國情的農業生產方式，推動農業的現代化和可持續發展。
擺在老百姓面前的現實問題
盡管農民努力滿足政府和消費者日益增長的需求，但是現實與期望之間依然存在顯著的鴻溝。在農業發展的各個階段，農民面臨著形形色色的挑戰。這些挑戰的大小和難易程度，很大程度上取決于以下基本條件的差異：
- 自然資源，包括適宜的氣候條件、肥沃的耕地以及充足的灌溉水資源，這些都是農業生產的基礎；
- 人口因素，不同地區的人口增長和分布狀況對農業需求產生直接影響；
- 社會經濟因素，隨著勞動力從農業向工業和服務業的轉移，城市化進程往往導致當地食品需求的增加和供應的減少；
- 科學與創新，數字農業、無人機等現代技術的應用使農民能夠更明智、更高效地利用資源；
- 政府的基礎設施建設，如水庫、倉庫、電力和交通設施，對農業生產的順利進行至關重要；
- 政治因素，如全球化、國際貿易以及政治穩定等，也深刻影響著農業發展的走向。
期望
盡管這些因素交織纏繞，干擾了糧食生產和分配系統的正常運作，導致人們難以獲得充足、安全且營養豐富的食物，同時也影響著農民以及種子、化肥、農藥等供應鏈上各個環節從業者的生計。然而，作為一家具有社會責任感的公司，三江益農深知自身肩負的責任與義務，我們愿與所有業界同仁攜手合作，共同推動自下而上的創新實踐，積極爭取自上而下的政策支持。通過這些努力，我們將致力于幫助農民提高農作物產量和生產效率，逐步縮小現實與期望之間的差距，為構建一個更加繁榮和可持續的農業貢獻自己的力量。
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